烟台啤酒哪年建厂?
烟台啤酒厂始建于1920年，是中国最早诞生的啤酒厂之一，距今已有百年的发展历史。 三十年代，烟台啤酒进军外国啤酒垄断的上海市场，斥巨资进行品牌推广。引起轰动，并由此行销海外。 七十年代，家研发生产的黑啤酒广受欢迎，被德国不莱梅检测中心誉为 “没有农业污染的啤酒。” 八十年代，率先研制成功以小麦为主要原料的白啤酒，形成黄、黑、白系 列啤酒，成为全国产品最齐全的啤酒公司，也为扩大出口创汇作出了贡献。 九十年代，在中日技术合作，国内家生产世界著名品牌“舒波乐”啤酒 的基础上，与世界四大啤酒集团之一的日本朝日株式会社合作，以技术生产“舒波乐”纯生啤酒。 2000年，牟平工厂利用国产设备成功生产出烟台纯生啤酒。 2001年，烟台啤酒集团有限公司正式成立，成为烟台市十大企业集团之一。 2002年，在全国率先实施纯生化管理战略，进行了中国啤酒行业的一场革命，受到海内外媒体的大关注和广泛报道。 2008年，烟台啤酒在原来与朝日啤酒结盟的基础上，又与我国的啤酒龙头企业青岛啤酒合资合作，成立了烟台啤酒青岛朝日有限公司，烟台啤酒将与青岛啤酒共同发展。
1920年，王益斋和李介臣共同筹资10万银元，买下“老虎岩”10亩河沟崖地，开始招工筹材、建设厂房。接着购置蒸汽发动机、冷气管和刨冰机等设备，招收职工，开业生产，企业命名为“醴泉啤酒厂”，并正式呈报当时政府农商部立案。 这是继1900年俄国人在哈尔滨建啤酒厂、1903年德国人在青岛建啤酒厂之后，中国最早的民族啤酒工业企业之一。烟台，也因此成为民族啤酒工业的发祥地。
啤酒名称的由来是什么?
大约5000年前，古人用麦芽煮粥喝，喝不完便倒掉，那粥在野外经自然发酵，居然成了芬芳的液体。人们由此受到启发，有意识地制成这种液体，一喝即刻感到有一股使人陶醉的香气，这便是人类与啤酒的历史渊源。早在公元前3000年，波斯一带的闪米人不仅会制啤酒，而且把做法刻在粘土板上献给农耕神。巴黎卢浮宫博物馆内“蓝色纪念碑”上就记录着公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的事迹。但那时啤酒中并无满杯的泡沫，15世纪后酿造啤酒时才加入酒花，19世纪发明冷冻机，开始对啤酒进行低温后熟处理，这一发明终于使得啤酒出现了泡沫。 啤酒生产在我国已有90多年历史，北京双合盛五星啤酒是我国生产年代较早的啤酒之一。
雪花啤酒的起源?
雪花啤酒缘于上世纪50年代。 当时国内啤酒厂普遍采用两步发酵法工艺，所产生的啤酒泡沫很少。 1957年，国内知名啤酒专家，组成的科研小组经过反复试验，终于研制出一种与众不同的啤酒。 当啤酒倒入杯中，因其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，故命名为“雪花啤酒”。
雪花啤酒（华润雪花啤酒（中国）有限公司）是一家生产和经营啤酒的公司， 于1994年在北京成立。 华润雪花啤酒在中国经营多家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及多个区域品牌。 雪花啤酒诞生于沈阳，前期称为沈阳雪花啤酒，现为华润雪花啤酒有限责任公司旗下产品，是一家生产经营啤酒的全国性的专业啤酒公司，总部设在中国北京，华润雪花继2011年企业总销量突破1000万吨，2013年雪花啤酒品牌销量达到1062万吨，企业总销量与雪花品牌销量连续四年突破双千万吨 雪花啤酒是源于辽宁省沈阳市，早产于1957年沈阳啤酒厂，后被收归国有，现为华润雪花，雪花啤酒是由中粮集团旗下的北京华润集团出品，在全国很多地方都有分厂，一般每个地方所消费的雪花啤酒都是由其附近的生产商来供应的，比如郑州的有消费郑州分公司的，我们老家周口很多是由安徽阜阳来供应，据说往南一些还有来自湖北武汉供应的。
雪花啤酒，于1994年在北京成立。 在权威云集的中国啤酒产品评比会上，一种新产品击败中国所有的老牌啤酒，夺得第一。此啤酒因其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，遂命名为雪花啤酒。
雪花啤酒诞生于沈阳啤酒厂，称为沈阳雪花啤酒（老雪花），现为华润雪花啤酒（中国）有限公司旗下产品，更名为华润雪花啤酒。总部设于中国北京。其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller。
怎么辨别啤酒的年份?
普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天。 这么短的保质期你说怎么可能会有年份酒呢，除非当摆设。保质分两种，一种是微生物保质，一般而言，只要是熟啤酒，微生物保质都是过关的，超出点时间也没事。还有一种是口感保质，我们叫非生物稳定性。啤酒如果放的时间长了，口感会变得很差。有时候不到保质期，口感就不成了。
80年代啤酒品牌?
八十年代末期，天津街头出现了扎啤，相对于瓶装啤酒的高温杀菌，扎啤属于纯鲜啤酒，口味更加醇厚清爽，很受人们欢迎，为此世面上还出了专用的“扎啤杯”。不知几何时，在大街夜市的摊位上，出现一个个钢炮般的扎啤，像一个个矗立的士兵一样打下了夜市的江山。嘴巴咬着竹签上的羊肉串，自右向左一撸到底，端起透明的厚玻璃杯，“吨吨吨”的声音滑过喉咙，自带音效，而后再以一个响亮的酒嗝作为尾声，“快乐水”的名号就是这样不言而喻。 那个年代，在家喝的最多的还属玻璃瓶装的啤酒，莱格、英士、五星，不知道大家还有没有印象。记得有句啤酒广告词借用了崔健的歌词，很朗朗上口：不是我不明白，这世界变化快。莱格啤酒，才痛快！哈哈！有点魔性。那时候父亲喜欢尝新，陆续买过金狮、蓝带、丽都、雪花，一捆多少瓶我忘记了，但是夏天喝啤酒解暑的习惯保留下来了。 自1985年，国家开启了啤酒专项工程，本土自创啤酒品牌方兴未艾，“一城一啤”成为经济的特色。各地都有专有品牌，味道各异，百花齐放。我也曾随父亲喝过青岛、燕京、乌苏等牌子的啤酒，味道各有千秋。
在80年代北京啤酒品牌中有，北京啤酒、五星啤酒、玉泉山啤酒、燕京啤酒、云湖啤酒、华尔森啤酒、丽都啤酒、华都啤酒等。其中较有影响力的要数五星啤酒、北京啤酒和燕京啤酒了。 80年代，一般是指1980-1989 这十年，过去的十年虽未参与，但是留下的北京啤酒文化却不可抹灭。据说从50年代起，北京就有啤酒喝，但是只是传说。其实，北京有啤酒喝大概在80年代中期。当时是散啤，也说不出什么牌子来，在副食商店出售。逐渐北京人发现这种清凉冒泡的饮料，在夏季喝来尤其解暑，还有饱腹感。于是大量有规模的大品牌啤酒便进入北京市场。
